行楽弁当についての情報を紹介します。

行楽地は多くの場合、行楽客相手の飲食店もあるものですが、グルメを売り物にしているような場所は別として、これらの飲食店が「高い・少ない・マズい・込んでる」というケースも少なくありません（経験者は語る）。

特にご飯がマズいというのは、行楽シーンでは致命的。楽しさも半減です。それなら多少面倒でも、お手製のお弁当持参で出かけるほうが、現地で楽な上に、経費節減にも役立ちます。それに、青空の下で食べる手作りのお弁当は、多少失敗しても、思いのほか美味しいものですよ。

行楽弁当は、行楽気分を盛り上げるためにスペシャルなものを作れるなら、それに越したことはありませんが、普段作っているお弁当に一品余計に沿えるだけでも、かなり見栄えがよくなります。あるいは、たまの行楽ですから、この際栄養バランスは二の次にして、メニューを食べる人たちの好物で固めてしまうというのも手。これでちょっとしたパーティー気分が味わえます。

行楽弁当で行楽気分を大いに盛り上げてください！

行楽といったらお弁当！　行楽弁当を作るなら、見かけも実質も行楽にマッチしたものにしたいものですね。

行楽弁当の場合、普段の通勤・通学時と違う点としては、

・出発時間が普段よりも早いため、お弁当を作る時間も早めになる。
・冷暖房のないところで食べるので、季節によってお弁当が傷んだり冷えたりする。
・お弁当を持って移動する場合もある。

よって、例えばこんな感じで行楽弁当を作ってみてはいかがでしょう。

・夏場は梅干やお酢など腐りにくい食材を使ったメニューにし、果物やゼリーなど、暑くても食べやすいものも一品添える。飲み物は出発時まで（破裂しない器で）凍らせておくか保冷ポットを利用する。
・冬場はパンや揚げ物など、冷えても美味しいものを中心としたメニューにし、飲み物だけ温かいものを持参する。あるいはランチジャーなどを利用する。
・お弁当を持って長時間歩くような場合は、飲み物は可能ならば現地調達（これは確実に現地調達できるか調べておきましょう）。お弁当も形崩れの心配のない軽くてボリュームのあるものにする。

夏場の行楽弁当の変わり種といったら、おソバやそうめんといったものがあります。食欲のないときには特にオススメです。

行楽シーズンが近づくと、いろいろな雑誌やテレビ番組などで行楽弁当のレシピの特集が組まれるのは、皆さんも目にしたことがあるのではないでしょうか。行楽弁当は、いつものお弁当とは食べる場所やシチュエーションが違うので、メニューやレシピもこうしたことを考慮して考えたいですね。

行楽弁当のレシピの特徴は、

・傷みにくい。
・簡単な食器で食べられる。
・疲れていても食べやすい。
・持ち運びしやすい。
・見た目がキレイでゴージャス。
・ゴミが出にくい。

といったところでしょうか。こうしたレシピは、行楽弁当だけでなく普段の食事やお弁当でも活用できますね。

行楽弁当の定番と言えば、おにぎりとサンドイッチ。どちらもレシピが簡単で、おかずも少なくて済みます。それでいてバリエーションも豊富で、見栄えも良い――お料理に自信がない方や初心者の方は、行楽弁当はまずはこの２品から始めてみてはいかがでしょうか。

行楽弁当の定番の一つがサンドイッチ。コンビニでも買えますが、レシピ自体が基本的に「パンに具をはさむだけ」なので、概ね買うより手作りのほうが安く上がります。

行楽弁当としてのサンドイッチのレシピ、特に具のレシピは、「傷みにくい」「食べやすい」「持ち運びしやすい」「見た目がゴージャス」ということが求められます。

サンドイッチの具のレシピは、レシピとさえ言えないような「そこにあるもの」を塗ったりはさんだりしただけのものから、サラダ類のように、ちょっと手間がかかるものまでさまざま。

特に行楽弁当に向いているサンドイッチの具の例としては、「卵マヨネーズ」「ポテトサラダ」「ハム」「カツ」「チーズ」といった定番のものや、ピーナツバターやジャムなどのペーストが、水分が出ないのでオススメです。また、ローストビーフやスモークサーモンを挟むと、ちょっとしたご馳走になります。また行楽弁当の場合、レタスやスライスしたキュウリなども一緒に挟むと、栄養的にもいいですし、口の中がサッパリします。

サンドイッチのレシピにおいては、具だけではなく、パンのほうも工夫してみるといいでしょう。普通の食パンもいいですが、ベーグルや丸パン（ハンバーガー用）、クロワッサンやフランスパンなど、いろいろなパンで試してみると、同じ具でも全然違う味わいが楽しめます。